Rasakan Manisnya Makanan Tradisional Indonesia dengan Putu Ayu

 Putu ayu adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat populer dan terkenal di seluruh Nusantara. Makanan ini terbuat dari tepung beras dan kelapa parut yang dicampur dengan gula merah, kemudian dikukus hingga matang. Putu ayu memiliki tekstur yang lembut dan manis, serta aroma kelapa yang khas. Makanan ini sering dijadikan sebagai camilan atau hidangan penutup, dan bisa ditemukan dengan mudah di pasar tradisional atau toko kue.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 200 gram tepung beras
• 150 gram gula merah, serut halus
• 100 gram kelapa parut kasar
• 1 sendok makan air daun pandan, ambil dari daun pandan yang sudah dihaluskan
• 1 sendok teh baking powder
• 200 ml air matang
• 1/2 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Campurkan tepung beras, gula merah, kelapa parut, baking powder, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.
2. Tambahkan air daun pandan dan air matang. Aduk hingga adonan menjadi kalis.
3. Panaskan kukusan dengan api sedang.
4. Ambil cetakan putu ayu, olesi bagian dalamnya dengan sedikit minyak agar adonan tidak lengket.
5. Masukkan adonan ke dalam cetakan hingga penuh. Jangan terlalu penuh agar putu ayu bisa mengembang ketika dikukus.
6. Kukus putu ayu selama 15-20 menit hingga matang. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sebentar sebelum dihidangkan.

Putu ayu adalah makanan yang sangat mudah dan sederhana untuk dibuat di rumah. Selain itu, makanan ini juga sangat cocok untuk disajikan pada acara-acara khusus seperti pernikahan, selamatan, atau hari raya. Anda juga bisa menambahkan bahan lain seperti kacang, keju, atau cokelat sebagai variasi rasa.

Jangan ragu untuk mencoba membuat putu ayu di rumah. Selain mudah dan sederhana, makanan tradisional Indonesia ini juga akan memberikan sensasi rasa yang lezat dan manis pada lidah Anda. Selamat mencoba!

Lokasi:

Berbagi :